小餐桌，大文明丨西安近八成市民支持“分餐制”
信息来源:西安城墙or城里城外 发布日期: 2021-05-14 16:00:51
餐桌文明是社会文明的重要体现 分餐制更是全社会大力倡导的 健康用餐方式 西安人的用餐习惯什么样? 有多少人有分餐的习惯呢? 近日，西安市统计局调查中心 采用网络调查方式 对917位市民进行了 “分餐制”认知情况调查 调查结果显示： 近四成市民已有分餐的习惯 近八成市民支持“分餐制” 而公筷公勺是 市民最受欢迎的分餐形式 本次的调查结果显示，市民“舌尖安全”意识进一步增强，推行分餐制的支持率很高，近四成市民的就餐方式为分餐制。其中，使用公筷公勺的占20.1%，分餐的占19.7%，合计为39.8%;而30.0%的市民常用的就餐方式是合餐;另有30.2%的市民表示视情况而定。结果表明，市民越来越意识到“分餐”的重要性，并已付之于行动。 调查结果显示：分餐制的进餐方式已逐渐进入公众视野，其中77.6%市民表示支持分餐制，持反对意见的市民仅有2.8%;无所谓的占17.6%;其他占2.0%。支持者表示，分餐制，既可以预防、减少各种疾病交叉感染的机会，同时按需提供餐食，也能够减少食物浪费。因此，分餐制的实行不仅能守护舌尖健康，还有助于重塑文明就餐习惯。 调查中当问及应在哪些场所推行“分餐制”时，八成多市民认为首推公共就餐场所。其中，37.1%的市民认为应在食堂或餐厅推行“分餐制”，33.3%的市民认为在酒店(饭店)推行，在小餐馆推行的占13.2%，合计为83.6%;同意在家推行的占10.7%;另有其他的占5.7%。 当问及“你最支持哪种分餐形式”时，受访市民首选使用公筷公勺，占40.9%;其他依次为上菜前分餐和自助餐，分别占29.1%和29.1%;其他仅占0.9%。使用公筷公勺作为最简单有效的分餐方式更容易被大众接受。 疫情之下，近五成市民的就餐习惯发生了改变。当问到“新冠疫情居家期间您与家人的用餐方式有什么变化”时，表示从合餐到使用公筷公勺就餐的占26.1%，从使用公筷公勺就餐到分餐的占19.7%，合计为45.8%。受访者表示，此次疫情，是提升“舌尖上的文明”的契机。倡导形成集体饮食分餐制的新型生活方式，引领健康就餐新风尚，既是个人健康的需要，更是社会的需要。 调查结果同时显示，72.3%的市民认为家里的用餐方式不会随着疫情结束而改变。 餐桌文明是社会文明的缩影 是城市文明的窗口 培育文明用餐新风尚 已在西安市民中形成广泛共识 你用公勺公筷了吗?
(责任编辑：王璐)
